Cafe&Dining toko toko│静岡県のカフェ・ダイニング

『カフェ＆ダイニング　トコトコ (Cafe&Dining tokotoko)』は、JR磐田駅から車で20分。国道1号線から少し入った、住宅街に佇む、八百屋さん直営のカフェ&ダイニングです。

「気楽に集う、くつろぎ空間」をコンセプトに、バリ島がイメージされた店内 で、ゆっくりと食事とアルコールが楽しめます。父親の代からつづく、八百屋さんの直営店で、この道ならではのつながりと目利きで吟味された産地直送の野菜を使用して、シェフがアットホームにもてなします。

tokotoko自慢のアヒージョは、甘エビの頭を丁寧にすりつぶし、旨みを余すことなくオイルに閉じ込めた特製仕立て。あえてこさずに使用することで、海老本来の濃厚な風味と香ばしさをダイレクトに味わえます。バゲットにつければ、海老のコクと香りが口いっぱいに広がる贅沢な一品。お酒との相性も良く、思わず会話が弾む人気メニューです。

tokotokoのパエリアは、魚のあらと野菜をじっくり煮込んで作る特製スープが決め手。旨みを丁寧に引き出したスープには、プルンプルンのコラーゲンもたっぷり含まれており、奥深いコクとまろやかな味わいを楽しめます。素材の風味をお米一粒一粒までしっかり染み込ませ、最後のひと口まで飽きのこない美味しさに。家族や友人とシェアしたくなる人気の一皿です。

八百屋直営ならではの目利きで選んだ旬の野菜を、ふんだんに使用した料理もtokotokoの魅力です。自家製のシソ醤油ドレッシングで味わう『まるごとトマト』や、『なすとトマトのミルフィーユ』など、素材本来の甘みを活かしたメニューが女性を中心に人気。さらに『鶏胸肉の香草焼き』や『揚げ野菜のにんにくソースがけ』など、野菜を美味しく楽しめるヘルシーな逸品も豊富にご用意しています。

シェフおまかせコースでは、その時期ならではの旬食材を使用し、アラカルトとはひと味違った特別な料理をご提供しています。八百屋直営だからこそ仕入れられる新鮮な野菜や厳選食材を活かし、一皿ごとに季節感を感じられる内容に仕上げています。料理の流れやバランスにもこだわり、記念日や女子会、ご家族でのお食事にもおすすめ。tokotokoならではの“旬を楽しむ時間”をご堪能ください。